flavours-4

WE LOVE GOOD FOOD

Niks fastfood en ook geen sjiek gedoe, maar eerlijk en écht lekker eten, dat brengen de mannen van SMOQE.

Wij zijn een authentieke party- en evenementencateraar gespecialiseerd in barbecueën en koken op open vuur. SMOQE staat voor ambachtelijk biologische bereide producten die de tijd hebben gehad om de beste smaken naar voren te brengen. Al onze gerechten zijn vers en huisgemaakt

Alle vis en vlees komt van vertrouwde boeren en vishandelaren die op een verantwoorde manier met hun dieren omgaan. Groente komt van eigen land en wordt met liefde en hard werken verbouwd. Op de Bull Nose BBQ van 4,5 meter lang en 1200 kilo zwaar, de Amerikaanse oliedrums en op open vuur met de driepoot longlegs BBQ, bereiden de mannen van SMOQE de beste gerookte en gegrilde gerechten waar je bijstaat. En ja, dat garen kan soms even duren, maar daar merkt de feestganger niets van. Slow food, fast service.

Wij noemen onszelf ‘Authentieke bbq-cateraar’. Maar wat houdt dat in? Voor ons betekent authentiek dat wij ambachtelijk te werk gaan en daarmee streven naar maximale kwaliteit in onze bbq-activiteiten.

Zowel in het gebruik van ingrediënten, de bereidingswijze als het creëren van een bijzondere bbq beleving

Pulled pork, anyone?